Ẩm thực bốn phương Archive

Xa xiu - xoa thieu nhuc

Cách làm xá xíu (Xoa thiêu nhục)

Nguyên liệu làm xá xíu (xoa thiêu nhục – thịt lợn nướng): thịt lợn 1kg, đường trắng 50g, hoa điêu tửu 3 thìa canh, muối ăn 3 thìa nhỏ, xì dầu 3 muôi canh, nước mắm ½ thìa, đường mạch nha 2 …
Malaysia - Asean Lady Cruise-40

Ăn tối trên du thuyền tỷ phú

– Thái A- Đó là một buổi tối không thể nào quên trong đời một kẻ lãng du nghèo rớt như tôi, bởi chiếc du thuyền Asean Lady thuộc sở hữu của tỷ phú Tan Sri Dato’ Seri Vincent Tan Chee Yioun …
bun dau mam tom-yte

BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Thai A Tôi dám chắc nếu có một phép mầu từ cõi huyền bí nào đưa hương hồn của nhà văn Vũ Bằng trở lại dương gian, một trong những điều ông sẽ thấy chẳng mấy khác xưa, đó là “món ngon …
bun bo Hue-yte

BỮA SÁNG NHIỀU CẢM XÚC

Đối với đa số các gia đình Việt Nam, bữa sáng thường được thực hiện tại các tiệm ăn nhỏ, ở đó những món đồ ăn phong phú sẽ là sự  khởi đầu tốt đẹp  cho một ngày mới. Trên mỗi vùng …
bar ham

MUÔN NẺO BAR HẦM

-Thai A – Không nhớ rõ triết lý của xứ nào, nhưng đại ý: “Uống ngon, chỗ không ngon, không ngon. Uống ngon, chỗ ngon, bạn không ngon, cũng không ngon”. Đó là diễn nôm theo lối ngôn từ Nam bộ, chứ …
banh cuon

BÁNH CUỐN HỒN QUÊ

– Thái A – Đã từng sinh ra dưới một mái nhà Việt, có người nào không từng nếm qua Bánh cuốn, thậm chí với nhiều người, Bánh cuốn là món ăn chẳng thể thiếu, dù không đều đặn như xôi, phở, …